夏季凉菜凉拌石花菜的做法

　　凉拌石花菜

　　材料：石花菜400g、黄瓜1条、香菜适量、石香菜1把、食盐2g、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、香油4滴

　　制作方法：

　　1、石花菜先用40度的温热水浸泡约2小时

　　2、然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分钟（或者用温开水最后再洗一遍），沥干水分

　　3、黄瓜切丝或擦丝

　　4、大蒜和石香菜一起捣碎

　　5、将沥干水分的石花菜、黄瓜丝拌入捣碎的石香菜蒜末、生抽、香醋、盐、香油拌匀即可

　　功效：防癌、抗衰老、防中毒、预防糖尿病。