黄色果蔬营养多

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黄色的果蔬中含有类胡萝卜素。类胡萝卜素有着护眼、抗氧化和增进免疫功能的作用,在芒果、柑橘、枇杷、黄桃、黄杏、番木瓜、甜瓜和南瓜中含量都很高。让宝宝尝尝这些黄色美味吧!

  奶酪胡萝卜沙拉(适合6-12个月)

  原料:胡萝卜25克、苹果20克、葡萄干5克、奶酪10克、儿童蜂蜜少许。

  制法:

  1.将葡萄干用温水浸泡至软,苹果和胡萝卜擦碎;

  2.将奶酪与葡萄干混合,加少许蜂蜜调匀,浇在苹果、胡萝卜碎丝上,即可。

  营养小秘密:

  用细擦网擦出的胡萝卜丝和苹果丝,不仅质地适合小宝宝,还能最大限度地保留鲜果的营养。所富含的果胶、维生素、胡萝卜素,是宝宝不可或缺的营养。

  菠萝奶羹(适合1-2岁)

  原料:菠萝肉60克、牛奶半杯、鸡蛋1个、藕粉15克、糖适量。

  制法:

  1.菠萝肉切碎,如果是鲜品需经盐渍,去除涩味和引发过敏的成分;

  2.少量清水烧开后,调藕粉糊,打入鸡蛋浆,加糖、加奶,最后下入菠萝小块,再次煮沸。

  营养小秘密:

  添加菠萝,不仅提高了这道奶糊的类胡萝卜素、维生素B1、B2及粗纤维的含量,而且菠萝的芳香还能激发宝宝的食欲,促进消化(含有蛋白质分解酵素),为宝宝带来好胃口。

  什锦瓜盅(适合2-3岁)

  原料:小西瓜半个、罐头装枇杷、芒果、椰果、桃各20克。

  制法:

  1.枇杷等各色水果切小块;

  2.去除西瓜内2/3部分的瓜瓤(有籽的部分),余下的部分连带翠衣用小勺挖成球球,留下20克,西瓜壳当作盅,将各色杂果填入。

  营养小秘密:

  如果用鲜果为宝宝制作瓜盅,需要将其煮一煮、晾一凉,一般采用罐头水果方便一些。五彩缤纷的瓜盅,很适合2-3岁的宝宝,让他们有个遍尝百果的机会,只是不要贪多哦!



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