鸡蛋豆腐汤

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发布：2022-06-10 22:12:07 来自生活屁颠屁颠的过觅知友会员

主料

豆腐 1000g
鸡蛋 2个

辅料

火腿肠 100g
食油一勺
盐一勺
香油一勺
面粉 100g

制作步骤

1. 把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用。
2. 锅内放入少量油煎炒一下豆腐。
3. 然后放入火腿丁加入适量的水烧开。
4. 待水开后倒入或好的面糊搅匀。
5. 然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可。

小贴士
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，对产妇矿物质的吸很有好处；豆腐不含胆固醇，也是高血压、高血脂、高胆固醇者的药膳佳肴。

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