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主料
鸡肉 560g
南瓜 470g
老姜 五片
红枣 20g
枸杞 10g
制作步骤
1. 鸡肉事先汆烫,洗净后备用。
2. 将鸡肉、姜片与红枣放入锅中,加入1080c.c.的过滤水,电锅外锅倒入一杯量米杯的水(180c.c.),按下开关炖煮。
3. 电锅跳起后,放入南瓜与 枸杞 ,外锅请在倒入一杯量米杯的水,再次按下开关炖煮。南瓜与枸杞不建议一开始就一同炖煮,会让汤头显得混浊,口感也不好。
4. 开关跳起后,请再闷10分钟左右,即可盛出食用。
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