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武汉吃货必吃的七大美食!香味十足,撩人味蕾,好吃又过瘾!
带鱼最经典的做法,不破皮,不粘锅,学会了秒变大厨
河南有种传统美食用小鱼做成,先炸后炖,锅底扣个瓷碗是制作关键
农村这种传统喜宴,一桌上十六碗菜,听菜名就让人流口水
爱吃豆腐的别错过这道菜,鲜味十足,每一口豆腐都让人爱不释口
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河南大妈卖铁板煎豆腐一夜上百斤,路人称光看豆腐颜值就流口水
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用料:蛋黄1个牛奶60ml方糖1块 咖啡 粉少许
份量:小慕思杯1个
做法:1、蛋清和蛋黄分离。
2、牛奶用微波炉加热,中高火2分钟
3、热牛奶中加入糖搅拌
4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅
5、把牛奶蛋液倒入慕思杯,隔水180°烤20分钟
6、取出后在表面撒上咖啡粉,最高温再烤5分钟
Tips:烤前烤箱要以最高温预热,这样烤制时间才会更快。
牛奶与蛋黄要轻搅,不能像打蛋一样用力,不能搅至起泡。
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