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1971
食物原料:
猪排骨600克、去核红枣200克。
姜片、 酱油 、白糖、 盐 、 料酒 、香油、 植物 油、水淀粉、高汤各适量。
制作方法:
1、猪排骨洗净,剁成块,入沸水中焯烫捞出。
2、油锅烧热,爆香姜片,放入排骨煸炒,加入酱油、料酒、白糖、盐和高汤,用小火喂至排骨九成熟时,下入红枣焖20分钟,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
食谱类别:
3-6岁 宝宝食谱
营养分析:
排骨除含蛋白、脂肪、 维生素 外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
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