猪肝鸡蛋粥的做法

材料：    

新鲜猪肝50克，鸡蛋1个，大米100克。

做法：    

1.先将大米在锅内熬到开花的程度;

2.将猪肝煮熟，搅拌成泥状，用少许食用油炒热备用。

3.将鸡蛋打成蛋花，与热猪肝一起放进   粥     里熬成泥状，放入少许食   盐     或生抽后即可食用，隔日一次。

猪肝含丰富的优质蛋白，富含钙、磷及   维生素     A;鸡蛋则含有卵蛋白和卵球蛋白，是儿童   增高     的理想食品。