选购食品有什么技巧

俗话说：民以食为天，民以安为先。这大大说明了食品的质量安全问题关乎百姓的健康。因此为了自己，家人的健康着想，学习一些     食品安全    选购知识是必不可少的，这样，才会买的放心，吃的放心了。

  一、如何选购和饮用白酒?  

1.应首先选择大中型企业生产的国家名优产品，名优白酒质量上乘。

2.不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。

3.科学饮用白酒。由于白酒中含有乙醇，少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。但饮用白酒过量将有损健康，建议不要过量饮用白酒或酗酒。

  二、如何选购禽肉制品?  

1.用看、嗅、摸的方法鉴别其新鲜程度。不要随意购买临时摊贩的熟食，最好选择在超市或固定的专卖食品店购买。购买时要注意观察，若色泽不正、发粘、有臭味，则属变质肉制品。应选购色泽鲜明，精肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，指压后无明显凹痕，无明显酸败味或其他异味的产品。

2.看产品包装上“QS”标志、生产日期及标签。应尽量挑选近期生产的产品。生产时间长的产品，虽然在保质期内，但香味、口感会逊色不少。

3.看包装。包装产品要密封，无破损。不要在小贩处购买不明来历的散装肉制品。

  三、如何选购糖果?  

1.应到正规销售渠道选择那些有一定规模、产品质量和服务质量较好企业的产品。

2.尽量选购近期生产的、包装完整的产品。特别是一些含乳制品的糖果，包装破损或超出保质期会引发微生物超标。

  四、如何选购烘炒食品?  

1.选品牌。目前炒货市场上大型知名企业生产的产品质量较为稳定，非主流销售渠道销售的产品质量参差不齐。

2.看标识。选购时特别要注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是距离生产日期较近的出厂不久的产品。同时，检查包装是否有破裂，最好是真空包装或者在包装中有脱氧剂。

3.品尝感观。打开包装闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的哈喇味;外观应没有发芽、霉变、生虫，口感应松脆。

  五、如何选购膨化及油炸食品?    

1.要选购标识说明完整详细的产品，特别要注意是否有生产日期和保质期，并购买近期的产品。认真看清标签的内容，因为标识标注齐全的产品使产品质量安全有基本的保障。

2.要选择可靠的商家和品牌。好的商家对商品的进货质量把关较严，所销售的商品质量较有保证。其产品无论是包装、口味还是内在质量都是上乘的，质量安全有良好的保障。

3.要查看产品外包装。在购买膨化食品时，若发现包装漏气，消费者最好不要选购。

4.要避免购买促销     玩具    或卡片与食品直接混装的产品。一方面幼儿和低龄儿童容易把玩具当作食品吃下去，另一方面无论是金属还是塑料玩具和食品混装都是不卫生的。国家规定严禁在食品包装中混装直接接触食品的非食品物品。