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武汉吃货必吃的七大美食!香味十足,撩人味蕾,好吃又过瘾!
河南有种传统美食用小鱼做成,先炸后炖,锅底扣个瓷碗是制作关键
农村这种传统喜宴,一桌上十六碗菜,听菜名就让人流口水
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河南大妈卖铁板煎豆腐一夜上百斤,路人称光看豆腐颜值就流口水
最喜欢吃的几道四川凉菜。
一个看似普通的烧饼,一天能卖一万个,当地人天天排大队
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主料:鲜虾
辅料:水发干贝、香菇、火腿
调料:蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法:
1、将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝;
2、用虾胶挤成 鸡蛋 大小的球,并在表面上粘满干贝丝,香菇丝、火腿丝,装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出;
3、坐锅点火,放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油,淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点:形似绣球虾胶爽脆。
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