黑芝麻糊的营养价值

 黑芝麻的营养价值、     功效      与作用

中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于     治疗   身体虚弱、头发早白、     贫血   、大便燥结、头晕耳鸣等     症状   。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多     皮肤   会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治     便秘   ．

利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖． 在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

 1．补脑益智

人尤其是从事脑力劳动的中年人，需要进食健脑     食品   ，以改善脑力不足现象。医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的     食物   有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。

 2．减肥轻身：

减肥食品是现代食品市场上的一种科学性较强的食品。这种食品，给人的感官印象及色味较好，并有一定的体积，但营养及热量较低。胖人食之能减轻体重，并无不良反应。科学家们发现，果胶是一种理想的减肥食品，其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养，不被人体吸收，制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此类食品能增强体质，轻身延年。

 3．味觉食品：

味觉食品能帮助人增进食欲，促进消化。     老年人   由于味蕾减少和结构萎缩，对淡味无感觉，对无咸味的食品常常不满足，因此，在老年人食品中应多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各种美味为宜。现今世界上已开发出多种富于味觉的食品，适宜于老年人食用。

黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘．

利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。