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有一种潮汕特色小吃,叫“猪脚圈”
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主料:泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个;
辅料:美国大杏仁 芝麻 醋 盐 糖 生抽 香油
主配料配制要求:
1.要选用天然黑木耳
2.葱切丝
3.鲜姜切末。
4.洋葱切丝。
5.香菜分根,不切。
6.准备稍大的玻璃碗一个。
凉拌木耳洋葱的做法:
1、木耳用凉 水泡 发洗净,撕成小朵并在开水中焯熟,洋葱切丝,杏仁压碎。
2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起,加盐、糖、生抽、香油和醋调匀,再撒上些炒熟的白芝麻即可。
温情提示
洋葱切时容易辣 眼睛 ,最好放在水里切。鲜木耳有毒要慎吃。
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