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主料
杏鲍菇 1根
大青椒 1个
盐 适量
黑胡椒 适量
制作步骤
1. 先把青椒跟杏鲍菇切好备料。青椒建议切成近正方形块状,杏鲍菇则建议已滚刀切法切出块状。
2. 热锅后先加入杏鲍菇简单拌炒,之后加入一点水盖多闷煮2-3分钟。
3. 杏鲍菇焖熟之后,在加入青椒拌炒,一样闷煮约2分钟。加入一点 盐 巴,并加入黑胡椒,起锅完成!
小贴士
1、水不要加太多,因為杏鮑菇焖煮過程會再出水。
2、青椒最后下锅拌炒而非一开始就下,比较能保有清脆口感。
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