火腿寿司的做法轻松自制的日本传统美食

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发布:2022-06-10 09:52:05  来自 ╯念抹浅笑 觅知友会员
  • 主料


    •  寿司米    

    •  海苔    

    •  火腿    

    •  寿司醋    

  • 辅料


    •  黄瓜    

    •  鸡蛋    

  • 制作步骤


    • 1. 大米入锅,加水,蒸点米饭,蒸好后焖10-15分钟,开锅,趁热拌入寿司       醋         ,然后盖湿布,凉至手温时就可以用了。

    • 2. 黄瓜、火腿切条;鸡蛋摊成蛋皮,也切成条。

    • 3. 寿司帘上铺一张海苔,再铺一层米饭,然后铺       上火         腿、黄瓜和蛋皮。

    • 4. 卷起寿司帘,用手轻轻握下定型,最后用刀切成小块即可。

  • 小贴士

  • 1、米饭蒸好后再焖一会可以让米粒的口感更能发挥出来。

  • 2、米饭可以现煮,也可以用剩米饭,但新鲜米饭更好吃。

  • 3、寿司醋可以直接购买也可以自制,自制的寿司醋比例推荐为盐、糖、醋按1∶5∶5的比例或按照1:5:10的比例,具体比例根据自己的口味调整。按比例调匀后再放入锅中加热晾凉即可使用。

  • 4、寿司里面的食材可以自由搭配,推荐的食材为肉松、萝卜干、罐头鱼等。

  • 5、可以根据个人喜好在切块后,刷上各种酱料,如番茄酱、沙拉酱等。

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