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最喜欢吃的几道四川凉菜。
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一个看似普通的烧饼,一天能卖一万个,当地人天天排大队
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材料: 干口蘑5克,干笋尖、干 虾米各10克,豆腐200克。
调料: 葱花、姜末、 植物 油、 酱油 各适量。
做法 :
1. 先将口蘑、干笋尖、虾米等用温开水泡开,泡好后均切成小丁,虾米、口蘑汤留用。
2. 将油烧热,先煸葱花、姜末,然后将豆腐放入快速翻炒,再将切好的笋丁、口蘑丁等放入,并加入虾米、口蘑汤、酱油,再用大火快炒,炒透即可。
温馨小提示 :
此菜清热消痰,利膈爽胃,并且热能很低,产妇食之,可有助于瘦身。
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