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食物原料:
鲜蚕豆50克,京糕25克。辅料 白糖15克,花生油5克,桂花少许。
制作方法:
① 将鲜蚕豆剥去老、嫩皮,放入锅内煮烂、捞出,用冷水过凉,放菜板上,砸成泥状放入碗内。
②将京糕切成 绿豆 大小的丁。
③炒锅置火上,放入油,加入白糖、蚕豆泥、桂花,用中火推炒,炒透后盛入盘内,撒上京糕丁即成。,即可出炉,冷却后食用。
食谱类别:
婴儿食谱
妈妈营养经:
本品具有增进食欲、帮助消化,清热利尿的作用,是婴儿春季较为适宜的食品之一。
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