注重饮食习惯,享受健康人生

4822

发布:2022-06-05 01:48:56  来自 如花的旋律 觅知友会员


 

由于牙齿功能的减退,影响     食物   的充分消化与营养物质的吸收。根据     老年人   的这些特征,要想调整好老年人的饮食,让他们能充分摄入营养,达到     健康   长寿的目的,在饮食方面要注意以下几点。

    (1)蔬果要新鲜  

新鲜蔬果,尤其是有色的新鲜蔬果,富含维生素、矿物质、膳食纤维;新鲜水果中还含有丰富的有机酸,可刺激食欲。新鲜蔬果属碱性食物,能中和代谢中产生的酸性物质,对维持体液酸碱平衡作用较大。而蔬果是有生命的,蔬果内部不停地在新陈代谢,其中的营养物质也在发生变化。所以,蔬果时间长了,即使保管良好,也难免损失其中的营养成分;若保管不好,发生霉烂,其中会产生很多毒素,因此不要吃摆放时间长的蔬果。

            (2)食物要软,不要硬  

人到老年牙齿松动,脱落,咀嚼功能明显下降,较硬的食物不能嚼碎,甚至咽不下去,即使勉强咽下,也会给食道、胃、肠造成伤害,导致消化系统功能下降,影响了食物的消化吸收。只有质地细软的食物,如鱼肉、牛奶、     鸡蛋   、豆腐为最佳选择,并采用蒸、煮、炖、烩等烹调方法,适合老年人的消化吸收。
 
        (3)要多   喝水     ,不要限喝水  

人体的新陈代谢都是在水中进行的,当人体缺水时,首先引起新陈代谢障碍,产生大量酸性物质,引起酸     中毒   。人到老年对口渴的感觉迟钝,轻度缺水常不感到口渴,所以在老人身边的人要常提醒老人喝水,促使老人养成自觉喝水的习惯,不要等到口渴时才想到喝水。饮料以白开水或淡茶水为宜。老年人除水肿、肾功能不全者外,都不要限喝水。有的老年人怕夜间上厕所,晚餐后就不喝水了,这是非常错误的,也是很危险的。因为限水除上述影响新陈代谢外,还可导致血液浓缩,血液粘稠度升高诱发血栓形成而致残。

            (4)食物要杂,不要挑食  

目前,我们对人体详细的营养素构成尚不很清楚,只有所有的营养素都能进入肝脏,由机体自身选择才能达到身体的需要。另一方面,目前还没有一种或几种食物能包含人体所需要的各种营养素。为了使食物中所含的营养满足人体的需要,惟一的办法就是每天都要吃谷类、肉类、蛋类、奶类、豆类、新鲜的蔬菜和水果、菌藻类、干果、油类等多种食物,并做到荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。有的人吃饭时只吃几种自己愿意吃的     食品   ,由于种类不多,势必造成某种或某几种营养素缺乏,导致营养不良而有害健康。


     


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 贝母怎样吃止咳效果好
    贝母怎样吃止咳效果好:贝母海底椰炖猪骨汤材料:猪骨500g、贝母10g、海底椰干20g、雪梨干10g、无花果干10g、干蜜枣2颗。做法:1、所有材料准备好。2、猪骨灼水去血水。3、将除贝母外的材料洗净。4
  • 湖北名菜桃花鱼与王昭君的美丽传说
    湖北有一道名菜,叫做水末桃花鱼。那么这道水墨桃花鱼有什么美食典故呢,其实这和四大美人之一的王昭君有关系,一起来听听王昭君和桃花鱼的美丽传说吧!提起“昭君出塞”,大家都知道说的是汉代王昭君远嫁匈奴和亲的事。王昭君,名培,字昭君。南郡
  • 孕前营养与注意事项
    亲亲宝贝小编提醒妈妈们,一定要注意怀孕前的营养补充,如果女性营养不良还有可能导致怀孕困难,在此,小编提醒妈妈们,孕前营养准备要注意以下这几点:孕前饮食要合理
  • 粘豆包怎么做好吃
    做法一材料:玉米面1份、黄米面6份、豆沙馅、牛奶、酵母粉做法:1、玉米面一份用开水烫熟,晾凉;2、酵母粉融化在牛奶中,此时牛奶要少放,便于之后再添加。6份黄米面,加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团,而不易散开。如果
  • 孕妇怎么防辐射呢
    防辐射第一招:别让电器扎堆不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用,特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里,以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。防辐射第二招:勿在电脑后逗留电脑
  • 宝宝冬季养生保健食谱
    冬天要注意防寒保暖,除了要穿足够的衣物意外,饮食餐单还要重新制定,特别是宝宝的食谱。宝宝仍处于发育生长的阶段,饮食充足是十分重要的。小编推荐几款适合宝宝冬季食用的菜谱吧。(一)蛋黄豆腐主料:北豆腐蒜苗海米
  • 童子尿有什么功效“童子尿”原来真的有用欸!
    早产宝宝虽然带着看似孱弱的小身体来到世间,却蕴藏着巨大的生机。因为早产宝宝的肾脏还在发育中,所以,尿液里竟含有能修复肾脏的祖细胞!来自比利时的科学家Levtchenko博士实验
  • 鸭蛋怎么做好吃
    对于爱美食的人来说,鸭蛋也是可以有很多种做法的,亲亲宝贝网指出鸭蛋传统的吃饭是腌制,这个你肯定是知道了,所以今天我介绍几个新做法,还很简单。一:冰糖鸭蛋羹:原料:鸭蛋2个,冰糖50克。制作:用
  • 无花果可以空腹吃吗空腹吃会不会腹泻
    无花果可以空腹吃吗无花果可以空腹吃的。无花果的主要成分是糖分、果酸、矿物质、蛋白质以及水,这些成分中仅仅植物酸对胃肠刺激比较大,但无花果中植物酸的含量很低,糖分的含量很高,无花果中糖分的含量在15%
  • 蛋黄
    适宜年龄4-12个月主料新鲜的土鸡蛋2枚清水半锅制作步骤1.选择新鲜的土鸡蛋一枚,最好是农村散养的鸡下的蛋,养鸡场里的鸡一般都用激素,这样的蛋给宝宝吃肯定不放心了。2.锅里加上清
  • 夏天正新鲜的它这样做最好吃,清爽脆嫩包你胃口大开!
    这两天持续高温,已经热得人连饭都不想吃了,对于吃货简直没有比这更残忍的事!我大中华怎么能没有开胃下饭的菜呢?正当时令的几款蔬菜中,豇豆绝对是超人气食材!首先,它的营养价值相当丰富,含有大量维生素B、维生素C和
  • 有关酸味的那些养生食谱和禁忌
    酸味的食物有哪些,醋,山楂?你喜欢吃酸味的食物吗,其实酸味的食物很多,山楂、西红柿、猕猴桃、葡萄和石榴等都是酸味食物,但是不是
  • 6-8个月的宝宝水果沙拉推荐
    添加辅食之后,小宝宝的嘴巴也开始变得更挑剔了,不仅要让他们吃得香,还需有营养,妈妈们就得磨练一下手头功夫!夏天则是吃水果沙拉最好的选择,但是宝宝则不同,需要注意在不同的年龄阶段吃适合的水果沙拉。下面,就由小编为您介绍适合6-8个月宝宝
  • 幼儿园秋游带什么吃的带上这些给小朋友快乐春游
    幼儿园秋游带什么吃的:温水小朋友秋游必须要带的食物就是白开水了,本来人就离不开谁,何况小朋友爱蹦爱跳的,更容易出汗,对于补水的需求就更大了。再说,小朋友如果没水喝,口渴,甚至感觉喉咙冒烟的话,可是会闹小脾气的。因此,家长一定不要忘记给小朋友带一瓶白开水哦。
  • 山药香菇炖鸡汤健脾益气的冬日养生汤
    主料山药300g鸡腿6只干香菇8朵枸杞1小碟红枣2颗姜片5小片辅料盐
  • 妊娠糖尿病能吃红薯吗
    妊娠期糖尿病能吃红薯吗妊娠期糖尿病可以适量吃一些红薯,糖尿病之所以要控制糖和盐的摄入量,是因为过多摄入会导致胰岛素分泌不足。红薯可以吃是因为它含有丰富的高纤维素,有利于促进机体糖代谢。不过妊娠期糖尿病人不宜吃太多红薯,
  • 夏天喝红茶好吗
    夏天喝红茶好吗夏天可以适量喝一些红茶,红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。而且红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。另外红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细
  • 冬末初春孕妇护理禁忌要注意
    现在正在冬末初春的季节,你是否已经在等待宝宝的出生了呢?但是亲亲宝贝小编提醒你:冬末初春,流感、严寒和各种疾病都让准妈妈和新妈妈不安全。因此在冬末初春的季节,妈妈们一定要多加注意,特别是以下的几点禁忌:忌常舔嘴唇有人认为嘴唇干裂用舌头舔
  • 豆腐可以补钙吗
    豆腐可以补钙吗豆腐是可以补钙的。豆腐属于豆制品,而大豆本身含钙量并不算高,100克干大豆只有191毫克的钙。把大豆加工成豆腐以后,要加7—8倍的水,而100克豆腐的钙含量竟然能达到164毫克。这是因为豆腐里有相当大一部分钙是在加工过程中添加进来的。做豆腐时
  • 杏仁怎么吃美白一天一杯白到发光
    杏仁怎么吃美白:杏仁豆浆黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成,与杏仁同食,可以美白养颜。此外,黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能有效改善皮肤衰老。材料:黄豆40g