羊腿怎么做最好吃

羊腿怎么做最好吃：红焖带骨羊腿

材料：     带骨羊腿1300g、   盐     3g、红烧   酱油     25ml、   料酒     30ml、葱姜20g、清水800ml、   腐乳     2块、腐乳汁20ml、油膏5ml、白糖10g、香叶5片、   八角     2个、花椒1g、香菜10g。

做法：    

1、准备好食材：带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。

2、捷赛自动锅内放入1000毫升冷水，加入带骨羊腿块后按开关键，滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟，然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。

3、香料放入料盒内，葱切段，姜切片。

4、取一个小碗，加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁，将腐乳碾碎。

5、再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。

6、捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。

7、再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。

8、将料汁倒在肉上。

9、再加入800毫升清水，然后端起锅胆摇匀调料。

10、将内胆放入锅体内，盖好盖子，按收汁红烧肉功能键，烹饪程序自动运行。

11、一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦!显示频上也会出现闪烁的收汁二字。

12、收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅。

羊腿怎么做最好吃：酱羊腿

材料：     羊腿1只、盐适量、干黄酱适量、甜面酱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、   桂皮     适量、白芷适量、砂仁适量、豆蔻适量。

做法：    

1、羊腿洗净。

2、干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中。

3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁。

4、烧开。

5、然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右。

羊腿怎么做最好吃：羊腿肉萝卜砂锅煲

材料：     羊腿肉350g、羊肚100g、萝卜600g、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、   枸杞     适量、   胡椒粉     适量。

做法：    

1、准备好食材。

2、萝卜刮去外皮，洗净，切滚刀块待用。

3、焯好的羊腿切厚片，羊肚切片。

4、取砂锅，放入羊腿肉，羊肚，加八分满清水。

5、加姜片，葱结，料酒。

6、中火煮开10分钟。

7、小火炖90分。

8、放入萝卜。

9、中火炖至萝卜熟。

10、放入枸杞煮开。

11、放些盐。

12、加些胡椒粉。

13、撒些青蒜末即可。