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主料
羊肉片 280克
新鲜茶树菇 40克
姜丝 20克
葱段 20克
香菜 少许
辅料
鸡高汤 150克
米酒 少许
盐 少许
鸡粉 少许
制作步骤
1. 新鲜茶树姑洗净后切段,放入滚水裡氽烫捞起备用;
2. 羊肉 放入锅裡先氽烫,捞起后洗净去除肉类杂质备用;
3. 锅裡倒入少许沙拉油,开中火爆香姜丝、葱段,再放入茶树菇拌炒;
4. 然后加入米酒、鸡粉、 盐 、鸡高汤调味,最后放进羊肉片下锅煮3分钟,起锅后以香菜点缀就完成了。
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