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枸杞酒酿蛋

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发布：2022-06-11 05:24:59  来自 野区小霸王 觅知友会员

  • 适宜年龄

  • 产后  

  • 主料


    •  鸡蛋      1只    

    •  红枣      3个    

    •  枸杞      1把    

    •  红糖      1勺    

  • 辅料


    •  醪糟      1勺    

    •  桂花      10克    

    •  水      1大碗    

  • 制作步骤


    • 1. 用小奶锅烧水，准备原料如图，红枣、       枸杞         洗净。红枣如果太大，就撕成几块。

    • 2. 把红枣、枸杞、       红糖         加入水中，煮开后关小火、加盖熬煮。如果时间不充裕，水煮开即可。

    • 3. 关火，倒入鸡蛋，用勺轻轻推一下鸡蛋(避免粘底)，略把醪糟打散倒入锅内。撒入桂花。盖上锅盖闷。

    • 4. 开盖上桌。

  • 小贴士

  • 1、红枣、枸杞、红糖、醪糟，都是传统上女性特殊生理期推荐食物，这道汤简单易做又美味滋补，作为生理期早餐特别合适。

  • 2、小锅水煮荷包蛋的秘诀是：关火。很轻位置很低地倒入鸡蛋。用勺轻轻推一下。上盖用水与灶的余温焖熟鸡蛋。

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