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最喜欢吃的几道四川凉菜。
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主料
绿竹笋 3支
蒜头 3瓣
葵花油 1大匙
辅料
蚝油 1大匙
盐 适量
制作步骤
1. 绿竹笋取出真空包装后用清水冲一下,切长条状。蒜头洗净不去皮拍碎备用。
2. 取一锅,加入一大匙油与蒜头加热后,炒至蒜头香味出来。
3. 随后放入切好的绿竹笋,煸至表面有点微焦。
4. 最后加入 蚝油 和适量 盐 拌炒均匀后,加约2大匙的水,炒至收乾后即可成盘上桌~
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