糖尿病能吃绿豆汤吗绿豆汤适合糖尿病患者食用吗

糖尿病能吃绿豆汤吗

糖尿病患者尽量少吃绿豆汤。    

绿豆在6大类食物属主食类，即为淀粉量和碳水化合物高的五谷根茎类，会影响到血糖控制，而血糖过高，长期下来，容易引发慢性肾脏病情加剧。

而且绿豆汤熬的时间越长，越黏糊，越好喝，升高餐后血糖就越快。这是因为食物加工时间越长、温度越高则血糖指数越高。   粥     熬的时间长，大米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化吸收，在人体很快分解成   葡萄     糖，被人体吸收后，直接升高血糖浓度，即升高餐后血糖。

除绿豆之外，南瓜、玉米、芋头与   山药     等五榖根茎类食物，其实也全都是主食，却常被误当成蔬菜，跟米饭、面条等主食类食物一起下肚，容易造成淀粉摄取过量，影响血糖变化。

如果糖尿病患者实在是想喝绿豆汤的话可以在煮绿豆汤时,不要煮的时间太长,要不然绿豆会被煮的很烂,这样绿豆里含有淀粉就混在汤里了,喝汤时也会让血糖快速升高的。这个度一定要把握好,煮到绿豆开花就可以了,关掉火,晾凉了。

糖尿病喝汤注意事项

1、要以以清淡的菜汤为宜，如西红柿鸡蛋汤、蔬菜汤、冬瓜汤、黄瓜汤等热量低的蔬菜为主。

2、尽量少喝   羊肉     汤、鸡汤、骨头汤等油水太大的汤。油水大的汤要先将汤最上层的油脂撇掉，取下面的汤水，经水稀释后再喝。尽量不喝炒菜的汤，不喝   火锅     汤。

3、汤中尽量不要加糖，少放   盐     ，少放油。

4、饭前先喝两口汤，然后边吃饭边喝汤，防止汤中热量吸收过快。

5、喝汤也要监测血糖的变化，发现喝哪一种汤升血糖幅大，以后要避免喝或少喝;发现哪种汤对血糖影晌不大，可多选择。

糖尿病饮食注意事项

1、适当操控主食量    

在一般情况下，休息的病人天天吃主食250--300克;轻体力劳动者天天350--400克;重体力劳动者天天450--550克。待血糖下降和尿糖减少后，可适当增加主食25--50克。主食要轮换食用或混合食用，以进步营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定;病情波动，及时调整。要灵巧把握，使体重维持在标准范围之内。

2、少食多餐    

一日不低于三餐，有条件上下午安排间食和睡前进食，既保证吸收又减轻胰岛素负担。

3、忌辛辣    

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、 芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

4、远离烟酒    

酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可 使血糖骤降，诱发   低血糖     ，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

5、少吃酸性食品    

糖尿病患者的体液多呈酸性。谷类、   鱼     、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感 上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为   酸性食物     。而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者的饮食上要少吃这类食品，多吃带绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性 ，吃生菜对本病就有较好的疗效。