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主料
鸡蛋 一个
嫩黄瓜 一小块
辅料
盐 微量
香油 2滴
凉开水 40ml左右
制作步骤
1. 将鸡蛋用筷子充分打散,加入凉开水、 盐 再次用筷子充分打匀。
2. 黄瓜切成很细的丝,倒入蛋液中拌匀。
3. 碗里擦上2滴香油,倒入拌好的蛋液黄瓜。
4. 用盘子将蛋液盖好,盖上锅盖,大火烧开转小一般蒸至10至15分种即可。
小贴士
1、黄瓜鸡蛋羹要少放一点水,因为黄瓜本身含水分比较大。
2、1岁以下的小朋友不要加盐调味。
3、黄瓜一定要切的很细很细,否则会影响宝宝吞咽,实在不行剁成细末也是可以的。
4、还可以加入其他的配菜,如火腿、菠菜等。
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