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丼——日本盖饭的味道
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适宜年龄
备孕
主料
螃蟹脚 1000g
米椒 10g
大蒜子 一颗
生姜 一块切片
辅料
自酿米酒 半杯
葱花 2g
生抽 一勺
蚝油 一勺
胡椒粉 一勺
制作步骤
1. 把生姜、大蒜自、米椒、葱切好备用。
2. 油热后放入大蒜、生姜、米椒爆香。
3. 把敲裂后的 螃蟹 脚放入锅中翻炒。
4. 加水、生抽、 蚝油 、自酿米酒、 胡椒粉 ,水淹没螃蟹脚,炖煮至水快干,期间翻炒几下(大约10分钟)。起锅后加入葱段。
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