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主料
金针菇 1把
黑麻油 1~2大匙
米酒 2大匙
枸杞 1大匙
姜片 适量
制作步骤
1. 金针菇去尾切三段,拨开成小束 ;
2. 热锅放油开始煸姜片,慢慢煸到姜片顏色金黃后加入1杯开水和一小把 枸杞 ;
3. 再加入米酒与黑麻油一起煮滚。黑麻油的量自己依照个人偏好来加;
4. 金针菇易熟,水滚后加入拌煮一下,菇软即可熄火准备盛盘。
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