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适宜年龄
3-6岁
主料
秋葵 5根
蛋 3颗
盐 少许
黑芝麻 少许
制作步骤
1. 秋葵汆烫后捞起沥干,将头尾切除,只留中间厚度差不多的部位。
2. 三颗蛋加 盐 用筷子打匀。
3. 用 厨房 纸巾沾油,在平底锅上抹上一层,中小火热锅,倒入1/3蛋液后转到平底锅让鸡蛋均匀分散。
4. 在其中一端排上秋葵,用筷子将蛋皮挑起,手和筷子并用的将秋葵捲起到另一端,再抹些油,倒入1/3蛋液,转到平底锅让他均匀分散,重复卷秋葵的动作。
5. 将最后的蛋液倒入,转到平底锅让他均匀分散,重复捲秋葵的动作,将四边煎到表面金黄即可盛盘切块,洒上黑芝麻。
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