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美国农业部:中国人均年消费149斤肉,并成为全球最大肉类进口国

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据美国农业部发布的信息,咱们中国(指的是中国大陆)在在过去15年里对肉类的需求增加了三成,且中国人均每年消费的肉类已经达到了74kg(148斤),并且已经成为全球最大的肉类进口国。


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网友们,上面提到肉类指的的:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等,但并不包含鱼肉(不包含水产品)。以猪肉为例,2018年中国的猪肉产量约为5404万吨,同时进口了215.5万吨猪肉,仅出口了29.5万吨猪肉。


这就是说,去年中国消费的猪肉总量就约为5590万吨,约为全球猪肉消费总量的一半,且中国人均消费的猪肉接近40kg(接近80斤)。到2019年,由于非洲猪瘟的影响,中国加大了进口猪肉的力度。


已经成为阿根廷、巴西等国猪肉的最重要出口目的地。还有牛肉,由于猪肉价格上涨,中国居民也增加了对牛肉的需求力度。据统计,阿根廷在今年在扩大了对中国出口牛肉的力度,出口量同比增长129%,从而成为中国进口牛肉的最大渠道。


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还有巴西,不仅是大豆和猪肉,今年对中国出口的牛肉也同比增长了15%,并成为中国进口牛肉的第二大渠道。同期中国还在进口澳大利亚牛肉,并重新引入法国牛肉……,可以说中国现在对肉类的需求也和粮食一样,都是全球大买家。


人造肉有望在中国兴起


由于庞大的人口,中国对粮食、肉类的需求还在上升中,除了加大自身的产品、扩大进口外,人造肉也是一个不错的选项。


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据日经中文网的报道,在中国经营以植物为原料的“人造肉”的企业正在崛起。在深圳、香港的一些“素食餐厅”里,人造肉的菜品受到了欢迎——从豆类、香菇、大米中提取必要成分,做成肉的形态,且遇火后会像真肉一样有弹性,在不被告知是人造肉的情况下,不少食客表示:很难和真肉区分开来。


据报道,在中国大陆,人造肉已经越来越多的被用在小笼包、担担面等各种饮食中。在今年中秋节,甚至还出现了“人造肉馅的月饼”……。分析人士指出,饲养猪、牛、羊需要消耗大量粮食,如果其中一部分改成“人造肉”,这对缓解全球粮食危机以及肉类供应紧张是一个不错的办法。对此,网友们如何看待呢?


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