美食厨房圈

到了冬天就是吃肉的季节了，吃肉很多人都开始选择鸡肉了，鸡肉便宜实惠，不买整只鸡，买鸡腿一样的好吃呢。今天的这道菜是家喻户晓东北名菜了，小鸡炖蘑菇。这小鸡炖蘑菇，再闯关东时期由山东传入东北，后来成为东北人招待尊贵客人的一道佳肴。鸡肉和蘑菇，一直是非常好的搭配，比较正宗的是用东北笨鸡，野生榛蘑，土豆粉条来做。需要准备的食材：东北榛蘑适量、鸡肉一只、土豆粉条适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角两颗、酱油（生抽，老抽混合）适量、料酒两勺、盐适量、糖少量、香菜少量。【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将榛