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盐是我们这颗蓝色星球上最普遍的东西，据科学家们计算，如果把海水都晒干，那么海底堆积的盐将有60米厚；考虑到海洋占了地球总面积的近71%，如果将这些盐全都堆到陆地，我们就将全部生活在130多米高的盐山上！盐不仅在海里，它也存在于我们每个人的身体中，一个正常的人体内无机盐的含量大约是其体重的4%-5%。当然，这里的无机盐指的是无机矿物质，包括组成我们骨头的重要成分磷酸钙、碳酸钙等等，它们在化学上也被称作是一种盐。而我们常说的氯化钠，也就是食盐，它除了是构成身体的必要物质外，在我们体液内的含量大约是0.85～0.