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烙馍又叫单饼、薄饼,是一种特色传统面食,至今已有着2000多年的历史,类似煎饼又和煎饼不同,烙馍是用未发酵的面和成柔软的面团。在擀成薄饼放到平底锅上烙熟,做起来非常简单,在卷上各种凉菜或咸菜,吃起来非常美味。下面就为大家分享一道家常版的烙馍制作方法,喜欢的朋友赶紧学习一下把。【农家烙馍】1.准备一个小盆,倒入普通面粉200克加入食盐2克,倒入开水用筷子搅成面絮,我用的是全烫面也可以用半烫面,烫面做出来的烙馍比凉水和面做出来的烙馍柔软,放凉了也不会硬,吃起来筋道有韧性。2.先用筷子搅成面絮,然后加入10克植物
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