“张记”肉包子

（一）

“张记”肉包子，远近闻名。
无甚，只因它的馅儿特别。

猪肉太荤肥、牛肉过于实硬、羊肉则膻腥，是以普通做法皆是辅助其它配料综合借以掩盖其本身的缺憾不足。
然而，这样反而丧失并破坏了肉的本质，无法还原其身固有味道。

为了克服这一难题，“张记”的先祖在很久以前就曾跋山涉水旅访各地，试遍天下珍禽异兽之肉，然——皆不堪用。

而在一次偶然的机会下，终于发现有一种肉最适合做馅儿——人肉。

既有猪肉的鲜嫩又有牛肉的嚼劲羊肉的奇味——真是天下无出其右的绝世佳品！

没错，是人肉。

或许有人不能接受。

人是杂食性动物，只要能维持已身生命，什么都可以用来充饥果腹。
而人本身也是天地万物中的一个——人的肉，有什么不能吃的呢？

无论殷商时代大鼎烹煮的奴隶、还是东晋十六国时期中原大地上的易子而食、亦或是安史之乱中久攻不下的雎阳城……

古往今来，食人肉久已。

张青是家中唯一的子嗣，自打继承这份家业后，父亲才告诉了他关于这包子的配方。
而张青震惊之余也终于得以想明白其张氏一脉何以始终香火不济——杀人做馅儿，天理难容啊！

张青起初本不想做，此确实伤天害理。
而此后若不是他唯一的儿子在三岁时被歹人拐跑不知所踪的话，恐怕他这一辈子都不会干这档子事儿的。

或许是迁怒，亦或许是报复——他，终于还是重操旧业了。
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但为了良心上能过得去，总而也只杀过往的奸邪恶人。
切他们的肉剁成馅儿，也算替天行道了！

——这是张青安慰自己的说法。

望着刚出笼热气腾腾的包子——他，笑了。

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