[传闻逸事]柴沟三绝

“左右舞动半月刀，上下翻飞削面条，一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢……”舌尖上的刀光剑影，酒菜里的隐隐杀机，尽在精彩故事中。
　　
　　五行醉螃蟹
　　
　　解放前，高密市柴沟镇后面有座庙叫“千佛阁”，院墙厚而高，庭院深而阔。日本鬼子来了之后，就把这庙当了军营。
　　
　　鬼子队长九木做的第一件事，就是命令部队进村收刀、封井、牵狗和捉鸡。伪军队长庞雄明白：收刀是为了防止百姓造反，封井便于清点人数，牵狗是为了守夜，捉鸡可以犒劳士兵。于是，他满脸堆笑地说：“太君高明，我这就去办。”
　　
　　千佛阁旁有家小面馆，店主叫柳三娘，她丈夫被鬼子抓到胶州修公路，逃跑不成，又被鬼子抓回去活埋了。如今柳三娘成了寡妇，庞雄曾经几次调戏她，都没有占到便宜，这次就借机拿她开刀了。
　　
　　这一天，庞雄和九木一起，带着一队士兵上了街。一进面馆，香气扑鼻而来，他忍不住问道：“锅里做的什么菜？”
　　
　　大清早瘟神进门，柳三娘立马拉下脸，没好气地说：“家常便饭。”
　　
　　庞雄不信，一把掀起锅盖，一看，嘿，锅里有一只大螃蟹，螃蟹的四周围着五样东西，金黄的汤汁“咕噜噜”地翻滚着。庞雄问道：“这是道什么菜，这么香？”
　　
　　柳三娘冷言道：“五行醉螃蟹。”
　　
　　庞雄一向横行霸道，没有德行，大家都叫他“庞无形”，后来干脆叫他“螃蟹”。他一听菜名，满肚子不高兴，气势汹汹地说：“什么‘无形’醉螃蟹，你给我解释明白，否则我砸了你的锅，烧了你的店！”
　　
　　柳三娘微微一笑，指着锅里的五样东西，一一说道：“丹参是黄土里的，千年果是青木上的，荷花是绿水里的，黑砂属金，红椒似火，黄酒泡五行，五行围螃蟹，故名五行醉螃蟹。”
　　
　　大家一听，恍然大悟。以前穷人看不起病，常常用一些偏方掺在饭菜里治疗，这与其说是一道菜，倒不如说是一味药，一味专门给女人吃的滋阴养肾的大补之药。庞雄一听鼻子都气歪了，这分明是在拐弯抹角地骂自己。他抓起灶台上的蒜臼子，一下将铁锅砸了个窟窿，气急败坏地嚷道：“一派胡言，赶紧把菜刀交出来！”
　　
　　柳三娘大声说道：“螃蟹，你横什么，凭啥砸了俺的锅，还要收俺的菜刀？”
　　
　　庞雄趾高气扬地说：“这是皇军九木队长的命令，别说是菜刀，就是镰刀、剪纸刀、修脚刀……凡是铁制带刀字的，都要没收！”
　　
　　柳三娘理直气壮地说：“这是切菜的菜刀，你们收了去，我还怎么做生意？”
　　
　　柳三娘振振有词，庞雄张口结舌，一旁的九木队长怒气冲冲地说：“你与大日本皇军作对，良心大大的坏了，来人！把她绑起来，游街示众，有反对的，死啦死啦的！”
　　
　　几个鬼子一拥而上，将柳三娘五花大绑，拉着进了邱家大村。在鬼子的威逼下，胆小的主动交了菜刀，胆大的也被迫交了刀具，就这样，鬼子总算控制了局面。
　　
　　一天下来，鬼子和伪军整整收了一马车刀具，捉了一牛车鸡，牵了一汽车狗，他们如同打了个大胜仗，尾巴翘到了天上，傍晚时分，才浩浩荡荡地回到了千佛阁。
　　
　　七沟黄泥鸡
　　
　　柳三娘被关在柴房，夜深人静的时候，门突然开了，一个瘦弱的身影走了进来。借着昏暗的月光，柳三娘仔细打量来人，不禁惊讶地喊道：“八秀才，你怎么也当了汉奸？”
　　
　　八秀才学富五车，才高八斗，是柴沟赫赫有名的私塾先生，如今却是一身伪军打扮。八秀才小声说：“嘘！学堂被鬼子烧了，我被抓来当壮丁，穿这身衣服纯粹是身不由己。他们都在喝酒，让我当看守，趁现在没人，我们赶紧逃跑吧。”
　　
　　八秀才刚要给柳三娘解绳子，庞雄突然摇摇晃晃地闯进来，一手抓着只白条鸡，一手拿着酒瓶，醉醺醺地说：“臭小子，滚出去，柳三娘是我的人，你也敢来吃豆腐？”
　　
　　柳三娘使了个眼色，八秀才退了出去。庞雄色迷迷地对柳三娘说：“三娘子，你受苦了，我特意给你送鸡来了……”
　　
　　柳三娘说：“你那白条鸡没滋没味，怎比得上我做的七沟黄泥鸡？”
　　
　　庞雄一怔，问：“什么是七沟黄泥鸡？”
　　
　　柳三娘说：“亏你还是本地人，难道不知道方市岭周围有七条沟吗？柴沟、月沟、井沟、注沟、西沟、沙沟和西注沟，由于地理位置和水质不同，每条沟里的黄泥气味也不同。用七条沟的泥巴包裹，七种佐料调制，七道火候熏烤出来的鸡，那叫一口一个味，这就是鼎鼎有名的七沟黄泥鸡。”