精选饮食安全顺口溜

熟肉制品凉拌菜，变形杆菌常作怪。

运输储存与加工，处理不当污染快。

生熟工具不分开，天然细菌繁殖快，

食前烧开忘脑外，进入胃肠准要坏。

上吐下泻真难受，必须催吐莫要怪，

生姜加糖片片服，再吃生姜四五块。

病从口入严把关，不可疏忽和懈怠，

食物中毒能预防，确保身心都安泰。

(一)

食品安全整治年

政府重视出了面

高层基层到乡村

层层都有 人

措施办法和方案

报表带手段

明查暗访又督办

突发事件有预案

管理逐步规范化

上下联动齐忙活

政府出面又牵头

部门协调搞配合

一站两会到乡村

各村长为责任人

投诉举报不出村

群众监督扎根深

责任过错要追究

好象头戴紧箍咒

执法人员莫大意

依法办事心有底

着装规范风纪严

执法前要亮证件

熟人熟事熟脸面

办完公事再寒喧

(二)

经营食品要建账

索证索票并粘上

逐项登记别嫌烦

只有这样才规范

倒查如若没登记

依法就要处罚你

国家特别有规定

你就找谁也不行

食品安全有制度

进货查验是义务

三无产品不能要

防患未然要做到

进货查验供货商

索证索票并记账

进货渠道不能忘

追朔要能联系上

首次进货要查验

营业执照等七件

合格认证和商检

卫生生产加动检

非法经营遭举报

执法队伍随后到

询问后封存

受罚还得担责任

规范经营亮证照

陈列整齐要做到

清洁卫生环境好

文明用语不可少

(三)

会议才开完

文件通知频频传

领导讲话又强调

处处都得严把关

责任追究不空喊

谁不负责谁完蛋

忙完这段忙那段

丢三落四靠边站

紧迫人紧张

各个部门都在忙

城市 经营户

都在依法建台账

建了台账又建档

层层签下责任状

人人肩上有担子

同心协力创辉煌

(四)

要吃饱

寒来暑往自顾好

上山下乡不容易

起早贪黑要注意

无烟战场保身体

妻小要惦记

一亿还需一打头

革命本钱不能丢

食品整治忙又累

身体靠床就想睡

胡不拉查脸又脏

半月不得洗衣裳

人多不敢扎成堆

唯恐身上有气味

等到过了这一关

松口气再接着干

(五)如何选购食品?

现代 什么好， 身体最重要，

无毒无害有营养，食品安全要记牢。

选购食品有技巧，六类产品不能要。

无证无照无保障，三无食品不能要。

标签不全隐患多，成分不明不能要。

打开包装看质量，变色变味不能要。

假冒伪劣防上当，以次充好不能要。

露天经营易污染，卫生不严不能要。

过期食品易中毒，腐败变质不能要。

买卖票证记得要，投诉就找122331。

(六)蔬菜和水果去除农药的方法

清洗果蔬残留药，基本方法是浸泡。

清水浸后碱水泡，多数农药可洗掉。

蔬菜瓜果皮不要，易沾农药不吃好。

煮沸加热阳光照，储存分解也有效。

(七)如何识别注水猪肉

注水猪肉不难辨，三招即可原形现。

一观瘦肉颜色淡，有水渗出肉中间。

二摸瘦肉手不沾，是干是湿心里掂。

三贴纸巾试一试，白纸湿透立马见。

(八)如何挑选蔬菜和水果?

蔬菜水果人人爱，精挑细选不难买。

鲜艳异常不要买，违规添加图好卖。

形状异常不要买，扭曲病变有危害。

气味异常不要买，化学保鲜隐患在。

自然生长讲 ，应季蔬果最实在。

(九)如何挑选 品?

水产 看颜色，颜色不正吃不得。

染色水产切勿买，次货当做好货卖。

皮青肉红不要吃，鱼肉往往已变质。

鱼皮泛绿不可爱，孔雀石绿可致癌。

颜色白亮手感韧，水产防腐甲醛存。

畸形鱼虾样子怪，水质污染环境坏。

(十)餐馆就餐注意事项

餐馆用餐有讲究，五看一要都的有。

一看证照全不全，二看环境烦不烦。

三看原料鲜不鲜，四看操作有规范。

五看菜品色自然，最后付款要票件。

(十一)如何预防食品中毒?

储存方法有的选，冷冻保鲜分两边。

严把餐具清洗关，避免食物受污染。

煎炸熏腌细细选，罐头食品少吃点。

食物加热要彻底，温度七十是最低。

烹饪食物间隔长，细菌繁殖有得长。

食材污染不要用，生熟食品分开弄。

野菜野果种类多，乱吃中毒极不妥。

不洁饮水不要喝，多喝开水好处多。

食物腐败易致病，莫省小钱把医进。

饭前便后要洗手，预防细菌进入口。

食品中毒莫慌张，及时就医保健康。

(十二) 常见的饮食卫生误区

热闹爱聚餐，要防病菌来扩散。

常用纸张包食物，易沾原料和油污。

碗筷消毒用白酒，度数不够菌常有。

抹布消毒不及时，细菌滋长更进尺。

卫生纸巾擦餐具，二次污染碗里去。

变质食物煮沸吃，毒素难解菌难治。

zhl201611