秋分节气多吃白萝卜和胡萝卜

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发布:2021-11-12 17:56:19  来自 残留の笑颜 觅知友会员


  9月22日是秋分节气,专家指出,秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。

  白萝卜排骨汤

  白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,可消食健胃,理气化痰。

  材料:白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量

  做法:

  1、将排骨剁成3厘米大小,白萝卜滚刀小块。

  2、先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可。

  胡萝卜蔬菜卷

  原料:胡萝卜250克、油菜、鲜香菇3朵、尖椒2个、绿豆芽、鸡蛋3个。调料:盐、味精、蚝油、淀粉、面包渣。

  做法:

  1、胡萝卜洗净去皮,用搅拌机加水打成糊,鸡蛋拌匀,倒入胡萝卜糊中,加淀粉拌匀,油菜、尖椒、香菇切丝待用。

  2、将伴好的胡萝卜糊摊成蛋皮。

  3、把香菇丝、油菜丝、尖椒丝、豆芽卷入蛋皮,蘸鸡蛋液后,裹上面包渣,下入油温30度的锅中浸炸至金黄捞起。

  4、炸好的菜卷切段、装盘,即可。



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