调料(451)

 滋补老鸭汤的做法菜系及功效：食疗偏方特色：咸鲜味，清虚劳热，补血，养胃生津主料：净老土鸭2500克附助枸杞，冬瓜，萝卜，海带，调料：盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克教您滋补老鸭汤怎么做，如何做滋补

 主料：香肠鸡蛋液剩饭辅料：葱花调料：油盐蔬之仙香葱腊肠蛋炒饭详细制作步骤：1、把香肠冲洗干净后，切片2、装盘中，上蒸锅蒸熟3、锅中放少量的油，倒入鸡蛋液4、用筷子慢慢的流动5、把准备好的剩饭倒入鸡蛋中6

 吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。红烧大排属于上海菜谱，主要原料是猪大排；工艺是红烧，制作简单。红烧大排的原料：猪大排红烧大排的配料：姜、蒜红烧大排的调料：老

 炖牛骨汤的做法主料：牛骨1600克，牛排500克辅料：芝麻5克调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克炖牛骨汤的做法：1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

 豆腐葱花汤材料：鲜豆腐2块，葱白2-4根。调料：姜片、酱油、香油、味精各适量。做法：1.豆腐洗净切成小块或条，放清水中浸泡30分钟，备用。2.锅置火上，放入豆腐稍煎，加入适量清水、姜片、酱油，煮沸后再煮20分钟，放入葱末，烧开后淋入香油

 主料：猪瘦肉150克。配料：花生米150克。调料：酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。做法：⑴将肉切成1．2厘米方丁，放入

 主料：小麦面粉1000克调料：大豆油20克白砂糖125克制作工艺将豆油加面粉和成酥团，再将面粉加冷水调成面团，包酥后，擀成片，卷成筒形，揪面包剂，包入糖馅，擀成圆饼，放入烤炉内，烤熟成金黄色。菜品点评酥松层清，甜香适口。健脾开胃，

 腰果虾仁的材料：主料：虾仁200克，腰果仁50克，辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克，调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许腰果虾仁的做法：1、将大虾洗净，剥

 材料：草鱼600克调料：生抽10克，高汤60克，料酒30克，胡椒粉3克，香醋30克，白糖12克，生姜1小块，淀粉适量；西湖醋鱼的做法：1.草鱼清洗干净平置案板上，用锋利的刀连鱼头片成两大片2.然后把鱼内脏清理干净3.鱼背不要切断

 主料：糯米一小盆辅料：花生适量赤小豆适量粽叶20片火腿一根五花肉300克调料：食盐5克料酒4克生抽半勺老抽半勺白糖一大勺五香粉一小勺花椒粉少许肉粽子的做法：1.粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消

 主料：虾籽100克芹菜250克调料：大豆油40克香油5克花椒5克盐4克味精2克制作工艺1.炒锅置火上，放入熟豆油烧至三成热，放入虾子用小火炸出虾香味时锅离火;芹菜摘洗干净，切成三厘米长的段，用沸水烫一下捞出，用凉

 原料：鱼配料：芥蓝竹笋火腿西兰花姜葱调料：盐鸡精胡椒蒸鱼豉油1，2，原料3，鱼选中段切鱼片，越薄越好。4，用盐搓洗，水冲掉反复洗到水清澈鱼片透明。5，芥蓝，竹笋火腿切丝焯水备用。6，鱼头用盐，胡椒，腌渍十分

 材料：胡萝卜1根，削皮荸荠50克，土豆、蘑菇各100克，水发木耳10克调料：植物油15克、盐少许制作方法：1、将胡萝卜、土豆分别洗净，削皮后切成片，荸荠、蘑菇和木耳都切成片备用;2、超过加油烧热，先炒胡萝卜片，再放入蘑菇片、土豆片、

 主料：野鸡辅料：葱姜蒜调料：盐料酒醋白糖老抽油红烧野鸡详细制作步骤：1.将宰杀好的野鸡洗净，处理成块，控水备用。2.锅内放油烧热，下入葱、姜、蒜爆香，倒入野鸡块翻炒变色。3.加料酒、醋、老抽继续翻炒，加开水没

 产后食谱——生炒糯米饭的做法：生炒糯米饭：原料：糯米（适量）配料：赤豆（适量）·龙眼肉（适量）·红枣（适量）配料料可自己调配按个人喜好。但不能加相克食物。调料：白糖·猪油做法详解：1、将赤豆、龙眼肉、红枣（去核）洗净

 凉拌苦瓜片主料：鲜嫩苦瓜500克。调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。制作：1、将苦瓜切去蒂、尾，剖开，挖去籽和瓤，洗干净，切成薄片，放入碗中将苦瓜和食盐拌和，腌渍约近两个小时，去掉苦味。2、

 （图片来源：新浪博客）土豆烧排骨主料：排骨2斤、土豆2个、胡萝卜1个。基础香料：八角1颗、香叶2片、干辣椒4颗、白芷1片、山奈1颗。其他调料：姜1小块、花椒7粒、冰糖4-5粒、盐、料酒、生抽、味精。做法：1.排骨两斤，用清水浸泡半个

 主料：花蛤半斤丝瓜一根辅料：姜3片葱2根调料：料酒30ml盐4g丝瓜花蛤汤的做法：1，准备所需的原料，辅料。2，花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。3，焯水的花蛤，捞出，沥干

 主料：猪绞肉白萝卜辅料：大蒜末姜末剁椒花椒粒葱调料：豆瓣酱料酒糖酱油香油淀粉麻婆萝卜的做法：1、白萝卜切成长宽约1.5厘米的丁状，放入盖过白萝卜的清水中煮约10分钟捞起沥干水分并保留1小碗煮萝卜的水量备用。

 原料：全麦面包15克、儿童牛奶125毫升、鸡蛋1只调料：白糖、色拉油各适量。做法：1、将鸡蛋去壳，搅散。将面包切丁，与牛奶、白糖混匀；2、取碗1只，内涂色拉油，放入上述各味，入屉蒸10分钟即成。适合人群：1岁以上的宝宝本品富含蛋