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石家庄市 [切换城市]
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适宜年龄
3-6岁
功效
清热 解毒 利尿 消肿
主料
年糕 一份
荠菜 一把
辅料
香菇 100克
鸡胸肉 200克
剁椒 一勺
制作步骤
1. 鸡肉切丝,香菇切片,剁椒切段荠菜洗净,焯水后挤干切碎。
2. 锅里倒油下姜片爆香,下肉丝炒到发白,盛出待用。
3. 锅里少油,先放入剁椒段煸炒后加香菇煸炒。
4. 等香菇出水后加年糕炒匀,加 盐 。
5. 最后加荠菜碎,炒匀即可。
小贴士
1.年糕的热量较高,是米饭的数倍;含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃肠疾病及哮喘的人不宜多吃。
2.由于荠菜可宽肠通便,所以便溏者应慎食;另外荠菜有兴奋子宫的作用,所以孕妇也不宜食用。
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