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最喜欢吃的几道四川凉菜。
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主料
去骨鸡腿肉 400g
香菇 5朵
板豆腐 1块
木耳 适量
辅料
酱油膏 1匙
米酒 2匙
胡椒 少许
盐 少许
砂糖 少许
制作步骤
1. 先将香菇切成小块,蒂头视个人喜爱去除;
2. 取一个空碗,将处理好的香菇、鸡腿块、木耳放在一块,加上 酱油 膏一匙 (重咸的可以多放一匙) 、米酒两匙、少许胡椒、 盐 巴、砂糖拌匀既可;
3. 将板豆腐切成片,铺在盘子上,把刚刚拌好的材料直接放在上面;
4. 然后电锅外锅半杯水,盘子放进去蒸至开关跳起即可。
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