山药的营养价值

 山药的营养价值,山药的作用与     功效      ：

 营养价值

1. 健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。     临床   上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2. 滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3. 益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，     治疗   肺虚痰嗽久咳之症；

4. 降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗     糖尿病   ，是糖尿病人的食疗佳品；

5. 延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，     预防   心血     疾病   ，取得益志安神、延年益寿的功效；

6. 抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

 作用与功效

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；

不燥不腻，可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘     咳嗽   、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精     早泄   、带下白浊、     皮肤   赤肿、肥胖等病症。