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吃了上瘾的10款地道川菜!
长沙这些犄角旮旯的人气美食,你吃过几样?
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适宜年龄
3-6岁
功效
清热 解毒 利尿 消肿
主料
苦瓜 1根
辅料
蜂蜜 一勺
盐 一茶匙
白糖 一茶匙
枸杞 10克
制作步骤
1. 首先将 苦瓜 切片、将 枸杞 放入清水中浸泡十分钟。
2. 锅中倒入热水,加半勺 盐 ,将苦瓜倒入锅中,焯水至变色后捞出,放入清水中浸泡三分钟,然后捞入盘中,沥干水分。
3. 准备一个碗,加入三勺白糖、四勺 蜂蜜 ,加入适量凉开水,搅拌均匀,然后将苦瓜倒入碗中,拌匀,冷藏一个小时。
4. 将冷藏好的苦瓜倒入盘中,淋入腌制苦瓜时的原汁,加入枸杞,就大功告成啦!
小贴士
1、苦瓜焯烫加点盐,即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。
2、此道菜冷藏后食用口感更佳。
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