冬瓜的营养价值及功效

4006

发布:2022-06-11 09:01:29  来自 予风复笙歌 觅知友会员

冬瓜的营养成分

冬瓜的营养价值及功效  

冬瓜营养十分丰富。每500克含   蛋白质     2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和   维生素     B1、B2、C及尼克酸,其中   维生素B1     可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。

冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。冬瓜瓤含葫芦巴碱(tfigonelline)、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。冬瓜籽含皂甙0.68%,尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇,甘露醇,β-谷甾醇等,尤其以维生素B1含量相当丰富。


  每100克冬瓜中所含的营养成分      
热量11.00(大卡)   维生素A       13.00(微克)0.07(毫克)
胡萝卜素80.00(微克)维生素B10.01(毫克)8.00(毫克)
碳水化合物2.60(克)   维生素B2       0.01(毫克)78.00(毫克)
膳食纤维0.70(克)   维生素B6       0.02(毫克)0.07(毫克)
脂肪0.20(克)维生素C18.00(毫克)1.80(毫克)
蛋白质0.40(克)维生素E0.08(毫克)0.03(毫克)
  叶酸       9.40(微克)19.00(毫克)12.00(毫克)
烟酸0.30(毫克)0.20(毫克)0.22(微克)


冬瓜的功效及作用

1、美容养颜

冬瓜籽中的油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的   润肤     美容成分氨基酸。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

2、   减肥     瘦身

冬瓜中富含的丙醇二酸,能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

3、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多,且钾   盐     含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、   浮肿     病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

4、降   低血糖    

冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇。

5、清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

冬瓜的营养价值及功效  

冬瓜的食用注意事项

冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、   糖尿病     、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜的营养价值及功效  

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 三文鱼热量高吗会发胖吗
    三文鱼热量高吗会发胖吗?146大卡/100g每100克三文鱼含碳水化合物0克,脂肪5.93克,蛋白质21.62克,纤维素0克说明:三文鱼相比其他肉类来说热量是比较低的,是一种热量低蛋白质含量高的食物,推荐食
  • 榴莲瘦肉汤的做法
    原料主料:榴莲壳1/3只瘦肉半斤红枣十粒辅料:枸杞适量盐适量调料步骤:1榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,滞留中间白色釀部分2把瘦肉,切下来的榴莲壳红枣一起放入砂锅中,煮开3捞起表妹浮沫,转中小
  • 古董月饼十年未发霉专家称防腐剂放太多
    杭州富阳的方先生说,自己家里有盒“古董月饼”,生产日期是2005年,到现在已经有十个年头了,可是看上去却完好无损。方先生现在的怀疑是,一盒月饼放这么长时间都没坏,肯定有问题。这盒外皮金黄饱满,花纹精致清晰的月饼,是富阳的方先生从自己家里翻出来的。从表
  • 猪肉松的营养价值
    猪肉松的营养价值:猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。食用猪肉松的相关人群:一般人均可食用;肥胖者、
  • 鸡腿菇价格多少钱一斤鸡腿菇价格最新行情走势
    鸡腿菇价格多少钱一斤目前市场上的新鲜鸡腿菇价格一般在5~8元左右一斤,干鸡腿菇的市场价格大约40~60元左右一斤。鸡腿菇不仅肉质细嫩,味道鲜美、营养丰富,而且具有药用价值,是一种食药两用菌。鸡腿菇的营养价值很高,据报道,每l00g干鸡腿菇中含有蛋白
  • 女性秋季养生粥食谱推荐
    1.甜浆粥大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、
  • 春季养生要多吃韭菜少吃瓜
    中医认为,冬春换季时节是阳气上升的季节,按照“天人相应”的养生原则,此时要特别注意养护人体的阳气,多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物,不仅能祛阴散寒,还有杀菌防病的
  • 春季养生食疗很重要
    春季养生如何选择食物:饮食清淡消春火春季人易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等,因此饮食宜清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清
  • 杨梅做酸梅汤的做法赶紧学下
    杨梅做酸梅汤的做法,大家都会吗?大家了解制作杨梅酸梅汤的具体步骤吗?又是否了解杨梅酸梅汤的好处呢?不妨跟着小编一起来了解下吧。杨梅可以做酸梅汤吗当然可以的!一般情况下,酸梅汤会用乌梅作原料,但是,杨梅可以用来做酸梅汤,两者制作的酸梅
  • 羊肉汤的做法大全
    原料:新鲜羊肉,洗净,切块红萝卜,马碲,玉米竹蔗没切的样子,比甘蔗细,是青色的竹蔗切开做法:1.羊肉放入冷水内,放两块姜,煮至浮起泡沫。为去醒骚味的。2.将羊肉取出用冷水洗干净3.将所有材料一起放入电饭锅内,加入
  • 健康之门:多吃菇类食物
    在我们日常生活中,到底吃哪些食物更有益于人体健康呢?一位营养学家形象地告诉人们说:吃“四条腿”的食物(指猪、牛、羊等)不如吃“两条腿”的食物(指鸡、鸭、鹅等),吃“两条腿”的食物,不如
  • 老人在吃糖应多选择红糖
    人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性吃。其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多维生素和矿物质。红糖
  • 帮你减肥成功的8种食物
    羊肉补中益气,味甘性热,具有利尿效果,是适合秋冬季暖身保健减肥的食物。南瓜味甘性温,温暖身体,补养脾脏及胃之元气,且润肺及利尿,秋季食用既养身又减肥,可与虾仁、香菇、鸡肉等一起制作南瓜咸
  • 吃水果掌握四要素
    水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。水果大多都很甜,其主要成分是糖,如葡萄糖、果糖和蔗糖等。一些水果中还
  • 盘点三种好吃鲍鱼的做法
    想要享受到鲍鱼带来的好处,日常要学会去做鲍鱼才行哦!那么鲍鱼的做法有哪些呢?鲍鱼应该怎么做才行?下面跟小编一起来详细的了解和关注下,相信大家都能吃到营养又好吃的鲍鱼的!鲍鱼的做法一,粉丝蒸鲍鱼材料:主料:鲍鱼,配料:粉丝,
  • 食品安全监测能否遏制“毒食品”?
    近年来,食品安全问题持续发酵,着实伤透了国人的心:三聚氰胺奶粉、瘦肉精、染色馒头、墨汁粉条、毒豆芽、毒生姜、蘸花黄瓜、毒燕窝、毒油条、地沟油、毒胶囊、皮鞋果冻、皮鞋老酸奶……等食品“毒药”轮番来袭,食品安
  • 更年期男人吃什么好
    更年期的男人要注意保健,注重饮食方面的选择。那么,更年期男人吃什么好?性欲减弱是大多男人进入更年期后出现的症状。应多吃一些能改善和增强性腺功能的食物
  • 老人不能只吃素吃点肉更健康
    老人吃点肉会更健康世界卫生组织等国际机构制定了每日蛋白质摄入标准:每公斤体重食用0.8克蛋白质。但这个蛋白质摄入数量,不足以维持老年男性的肌肉尺寸和力量。奥克兰大学的研究结果显示
  • 蘑菇不为人知的五大好处
    而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品
  • 补肾壮阳养生粥韭菜梗米粥的做法
    韭菜梗米粥方源:《本草纲目》组成:新鲜韭菜30~60克或者用韭菜耔5~10克,粳米100克,精盐少许。制作:取新鲜韭菜,洗净切细,或韭菜耔研为细末,先煮粳米为粥,待粥快成时,加入韭菜或