苦菜怎么做好吃

苦菜怎么做好吃：苦菜煎蛋饼

材料：     苦菜100克、鸡蛋3个、   盐     1克、五香粉2克。

做法：    

1、苦菜摘洗干净切掉根部。

2、把苦菊切成小段。

3、平底锅倒油，倒入2个打散的鸡蛋摊平。

4、把苦菊均匀地铺在鸡蛋上。

5、上面再倒入一个打散的鸡蛋，撒上适量盐和五香粉。

6、翻面后继续再煎2分钟即可。

苦菜怎么做好吃：清炒苦菜

材料：     苦菜400g、大蒜4瓣、油适量、盐适量、   味精     适量。

做法：    

1、苦菜洗净，切成段。梗叶分开。

2、大蒜去皮，切成段。

3、净锅，倒油，开火。

4、油热后，放入蒜段爆香。

5、倒入苦菜梗段。

6、翻炒一分钟左右，倒入苦菜叶部分。

7、当七八成熟时，放入盐。

8、放入味精。

9、炒匀，即可出锅装盘。

苦菜怎么做好吃：苦菜拌花生米

材料：     苦菜350g、花生米200、香油适量、盐适量、味精适量、香   醋     适量、生抽适量、蒜适量、葱适量。

做法：    

1、将苦菜冲洗干净。

2、放入沸水中过水片刻即可捞出在过一下凉水，挤干水分。

3、花生米放入油锅中炸熟。

4、将苦菜切碎后和花生米拌在一起。

5、放入适量葱叶碎。

6、准备香油、盐等调料。

7、将所有调料全部放入后在放入蒜泥。

8、然后拌匀即可。