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主料
番茄 两颗
黄花菜 10g
鸡蛋 两颗
辅料
姜片 2小片
水 75ml
盐巴 少许
制作步骤
1. 将过滤水、姜片与番茄放入锅中。盖上锅盖,用中大火煮滚后,转小火煮约十分钟。
2. 黄花菜洗净,若担心有二氧化硫,可以稍微泡一下水,沥干备用。
3. 番茄煮软后,将金针放入锅中,煮约3钟即可。
4. 倒入打散的蛋花,加少许 盐 巴调味,即可盛出食用。
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