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小村四代人守锅百年,只做一种祖传美食年销20吨,如今赔钱赚吆喝
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蒜蓉 虾 仁娃娃菜
【材料】
娃娃菜2棵,虾仁15个,蒜蓉、青椒、油、耗油、 盐 、 味精 适量。
【做法】
1.娃娃菜洗干净后,一分为二,每份再切三刀成4小棵,摆盘。
2.虾仁洗净,用热水烫熟,摆在娃娃菜上面。
3.蒜蓉油炸到黄色,连油倒入小盘子,加少许盐、 蚝油 、味精调匀。
4.将调好的蒜蓉汁倒在娃娃菜上,放入蒸锅蒸5分钟。
5.把青椒切成颗粒状,直接撒在娃娃菜上面,淋上少许熟油即可。
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