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到了冬天,不少气血不足的美眉都很怕冷。这道香炖牛尾,不但味道浓郁,暖身养颜功效也很棒哦,有兴趣的朋友一起来试试吧。
原料:牛尾
香料和调味品:小茴香青花椒 桂皮 草果 陈皮 鲜柠檬半
做法:
1、牛尾飞水,最好用高身锅一次过加够水(大约三分二锅),大火煮开半小时,尽量把浮沫撇清。
2、加入香料炖煮1小时,再加入调味料慢火炖至少2小时。
3、当 牛肉 软绵,里面的筋都呈透明状,就基本大功告成了。(中途要不断留意水量和火候)
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