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最喜欢吃的几道四川凉菜。
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十大精品素菜,你知道的有几个?
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长沙这些犄角旮旯的人气美食,你吃过几样?
吃了上瘾的10款地道川菜!
2018
主料:猪肉、白菜、粉条、红皮洋葱
做法:
1、五花肉切薄片,白菜洗净切段,洋葱切条,蒜和葱切片,姜切丝,红薯粉条用温 水泡 软备用;
2、放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味;
3、放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟;
4、加入白菜、盐和半碗水烧开;
5、紧接着放入泡软的粉条;
6、当白菜和粉条大约七成熟时熄火;
7、这中间把砂锅放另外的火上烧热,烧热的砂锅铺上一层洋葱条;
8、刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中;
9、小火盖上盖子炖约五六分钟即可。
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