鸡翅包饭怎么做

做法一

材料：鸡翅3只、白饭些许、番茄丁少许、木耳丁少许、葱末少许、阿舍蒜味酱包半包、白芝麻少许、   胡椒粉     少许、   酱油     适量 米酒适量、山胡椒适量、糖适量、蒜头2粒

做法：

1、先将鸡翅去骨，这次用的是三节鸡翅，将棒棒退部分剁开，鸡翅前端筋膜处切一刀，再将一、二节重复折到筋膜断掉，再小心的取出骨头即可;

2、将酱油、米酒、山胡椒、糖、蒜头混和，按摩一下鸡翅，醃15分钟;

3、番茄、木耳、葱切成丁状入锅炒(番茄烫热水去皮口感较佳)，加入白饭翻炒，最后用阿舍蒜味酱包调味;

4、将炒好的米饭塞入刚刚醃好的鸡翅中，先至平底锅小火煎10分钟，再至烤箱(使用一般上下火小烤箱)烤10分钟，因为鸡翅会喷油，请不定时翻面。 开动前再洒上白芝麻及胡椒粉增添香气!!!喷香烤鸡翅完成。

做法二

材料：鸡肉、糯米、香菇、青豆、猪肉、红萝卜、食用   盐     、   味精     、油葱、蒜酥、香辛料

做法：

1、鸡翅去翅根、翅中骨(去翅根骨：先把连着肉跟骨头的筋剪断，然后紧贴着骨头边剪边把肉跟皮的部分往下拉，拉到关节处将骨头扭出;去翅中：将两条骨的连接处剪断，之后先去小骨后取大骨，方法等同于翅根)，洗净鸡翅;

2、将腌料部分的所有材料放在装了鸡翅的盆里，用手拌匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时以上，最好一个晚上;

3、炒饭：将炒饭部分的材料切小丁，锅里放食用油，洋葱蒜蓉爆香后放入胡萝卜、木耳、香菇丁，翻炒片刻后放入酱油，翻炒均匀后放米饭炒匀;

4、取一个矿泉水瓶，拦腰截断;

5、将腌制好的鸡翅取出，将矿泉水瓶口包在鸡翅缺口上，装入炒饭(量不可以多，因为烤的过程鸡翅会收缩，炒饭多了会撑破)，量大概在翅根部位的三分之一处，剩下三分之二不装。将装好炒饭的鸡翅摆在烤网上，烤箱预热;

6、烤网放中层，烤盘放下层接渣。烤十分钟后取出刷烧烤酱，翻面继续烤，颜色太浅中途再取出刷烤酱。

做法三

原料：鸡翅10个、沃尔良烤肉料1包、生姜几片、绿豌豆适量、糯米适量、甜玉米1根、胡萝卜半根、腊肠2根、   料酒     适量、蒜 适量、盐少许、生抽适量、   蚝油     适量、   蜂蜜    

做法：

1、鸡翅洗净去骨，加入奥尔良烤肉料、生抽、耗油、盐、料酒、生姜丝、生辣椒、蒜头，拌匀，提前腌制一个晚上，使其入味，盖上保鲜膜;

2、玉米粒跟胡萝卜丁、绿豌豆放入开水中煮熟，糯米加少量水煮熟，尽量煮干一点，然后材料混合炒熟，备用;

3、取一块鸡翅，将糯米饭团塞入里面;

4、烤箱提前预热，上下火190度，烤25分钟左右，鸡翅摆好放入烤盘，放入烤箱中层进行烘烤;

5、面上刷油烤至剩最后5分钟取出刷上蜂蜜，再放入烤箱即可，香喷喷的鸡翅出炉。

做法四

原料：鸡翅适量、香菇少许、芹菜少许、胡萝卜1 个、洋葱1 个、料酒适量、食盐适量、生抽适量、黑胡椒适量、白砂糖少许、玉米油44.2 ml

做法：

1、腌鸡翅：去骨的鸡翅倒上料酒，奥尔良调料，腌制;

2、炒配料：起油锅，倒入玉米油，依次加入芹菜粒、香菇粒、洋葱粒、胡萝卜粒，一起翻炒;

3、炒饭：倒入米饭，加入生抽、食盐、白砂糖、翻炒均匀，再撒上黑胡椒，继续翻炒;

4、鸡翅包饭：将炒好的酱油饭，塞到去骨的鸡翅中，鸡翅两端用牙签固定好;

5、煎鸡翅：再起油锅，倒入玉米油，将包好的鸡翅放入锅中，煎至金黄色，就可以去掉牙签，放心开吃了。