杏鲍菇烧豆腐老少皆宜的豆腐新吃法

1. 热锅入油，将切好的豆腐煎至表面金黄盛出备用。

2. 利用煎豆腐剩余的油来炒香洋葱炒到软化。

3. 杏鲍菇冲水洗净表面后斜刀切厚片。

4. 放入和洋葱拌炒一下，加入       蚝油         、白       胡椒粉         和适量       盐         和热开水煮到杏鲍菇有些软化，释放出香味，再放入豆腐，中火煨煮。

5. 煮的过程杏鲍菇会出水也会变软，所以一开始不需担心水份不足，煮到豆腐变色即可试试咸味，是否需要再调味。