蜂蜜的食用功效及挑选

 主题：蜂蜜梨片

食材：梨2个，蜂蜜适量

做法：

1.取梨2个洗净，去皮和核，切成薄片;

2.往梨片中加入蜂蜜，拌匀即可食。

此方可治肺燥热咳，每日数次，会有一定效果。

 一、蜂蜜润肺止咳 还滋补养颜

中医认为蜂蜜味甘性平，入肺、脾、胃、大肠经;有调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒之     功效   。而对于润肺止咳，枇杷蜜的止咳作用最好。中医把蜂蜜当成药，好处多很多。蜂蜜自古就被当作滋补养颜的圣品，价格也很便宜，冲泡更是方便，以蜂蜜1：开水10勾兑，轻轻搅拌就成了好喝的蜂蜜汁，加在其他果汁、茶类中取代砂糖，对身体都有好处。

此外，蜂蜜中含有大量容易被人体吸收的糖份、维生素以及氨基酸，而且可以起到对     皮肤   保湿的功效。在冬日里既可以起到进补的作用，也能在干燥的天气让肌肤水嫩感十足，因此多喝蜂蜜内外兼修。

 二、蜂蜜外敷 可     治疗      偶发伤口

蜂蜜不光可以内服，还可以外敷，比如常说的面膜。殊不知，蜂蜜还可以治伤口，因为蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。比如用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎可治疗偶发伤口。

 三、蜂蜜造假由来已久 挑选要小心

蜂蜜造假由来已久，手法多样且不断翻新，截至目前已知的造假方法有：在蜂蜜生产期间用白糖或者糖浆直接喂养蜜蜂;将糖浆掺在蜂蜜中或者直接勾兑包装出售;在同为真蜂蜜的情况下，把价格低的掺入到价格高的当中以次充好等。

如果发现蜂蜜的果糖和     葡萄   糖含量指标偏低，就涉嫌掺假。说明蜂蜜加工酿造过程被缩短，企业可能直接在蜂蜜中掺入了其他糖类物质。这样的蜂蜜，营养价值和口感都会大大降低。