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黄金 炒饭的做法 一
材料 :剩米饭一碗, 鸡蛋 一个,青菜适量,黑芝麻少许。
做法 :
1.准备剩米饭和鸡蛋。
2.鸡蛋打好,调入少许盐和几滴料酒,搅拌均匀。
3.把打散的蛋液倒入米饭里,戴上手套抓拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋液。
4.锅中热油,倒入裹好蛋液的米饭翻炒至米粒松散,熟透,调入少许鸡精,炒匀即可。
5.把炒好的米饭盛入碗中,然后倒扣在盘里。
6.准备一些青菜,取随意喜欢的形状。
7.锅中水烧开,下入少许油和盐,焯熟青菜。
8.摆在米饭的旁边,撒上一点熟的黑芝麻。
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