小食材大功效：高考睡前安神餐

马上又是一年一度的高考时间了，考前考生们难免焦虑紧张。为了让考生一觉香甜，父母可以熬些小米枣仁     粥    或银耳莲子汤，小米红枣银耳莲子     牛奶    皆安神静气的食材，还可以根据喜好添些     蜂蜜    。祝考生一夜好眠，神清气爽!

  1、银耳莲子汤  

  原料：银耳、莲子、红枣  

说明：莲子有养心镇静安神之效。《神农本草经》中称它“主补中、养神、益气力。”明代李时珍说它能“交心肾，益精血。”适宜神经衰弱者同芡实、糯米煮稀粥吃。银耳有     补肾    、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效，还能     补脑    强心、消除     疲劳    。据分析，银耳含有丰富的胶质、多种     维生素    和17种氨基酸、银耳多糖、     蛋白质    等营养成分，这些都对神经衰弱者有益。

  做法：  

1. 将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开。

3. 将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。

4. 然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入     冰糖    调味即可。

  2、小米枣仁粥  

  原料：小米100克、枣仁15克、蜂蜜40克  

说明：小米性微寒、味甘，能健胃安神。用小米煮粥，睡前服用，易安然入睡，忌与     杏仁    同食。蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致     腹泻    。大枣在民间常作     补血    食品，能益气、养心、安神。

  做法：  

1.将小米加水煮粥至将熟;2.加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。

3、牛奶

牛奶中含有一种使人产生疲倦感觉的生化物质色氨酸，临睡前喝—杯热牛奶，有催人入睡的效果。