午饭吃素午后不犯困

很多人都会有     午睡    的习惯，其中一个原因是午饭后容易犯困。为什么午饭后会特别犯困呢?午餐吃素可以解决这个烦恼喔。

午饭后，人特别容易犯困。这是因为很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭、猪肉，或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。它们会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。

要想下午不犯困，最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。另外，新鲜的     鱼    、鸡、     海鲜    、豆腐中含有大量的酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度则起决定性作用;在主食方面，最好选择     绿豆    饭或全麦面包。

在就餐的顺序上，如果想饭后不犯困，要先吃肉，后吃蔬菜，最后吃主食。午餐不要吃得太饱，下午茶时间再吃几块全麦饼干或     巧克力    补充能量。另外，工作间隙吃些     菠萝    、     橘子    、柠檬等含大量     维生素    的水果，也可以消除神经系统     疲劳    ，使人精力充沛。而     香蕉    、葵花籽则有抑制大脑思维的作用，容易引起困倦。